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  孕妇能喝豆浆吗?

  答案是,孕妇可以喝豆浆,但是为了身体的健康和安全,孕妇喝豆浆时也应注意一些事项。

  为什么孕妇能喝豆浆?

  因为豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是铁的含量,比其他任何乳类都丰富。孕妇喝豆浆可以起到美容养颜的作用,对胎儿的生长发育也有很大的帮助。

  大豆富含优质的蛋白质,是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质,并且大豆蛋白不含胆固醇,可降低人体血清中的胆固醇,这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种配比均衡,非常适合孕妇的需要。

  人体对大豆蛋白的吸收多少与食用方式有关,制成豆浆后蛋白的消化率最好,高达95%左右。因此,每天喝一杯豆浆(不要超过500ML)不失为摄取优质蛋白的一个有效方法。

  孕妇喝豆浆有哪些注意事项?

  1.不能喝凉的豆浆。

  2.不能在喝完豆浆后马上睡觉。这两种情况都会容易导致孕妇腹胀。

  3.喝煮透的豆浆。没有煮熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素,能引起恶心,呕吐,消化不良;还有一些酶和其他物质,如胰蛋白酶仰制物,能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢,仰制甲状腺素的合成,引起代偿性甲状腺肿大等。

  自己在家煮豆浆时,豆浆加热一段时间后会看到有气泡上涌的现象,这种“沸腾”其实是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并不是真正的煮沸了。这时可以用匙充分搅拌,直至真正的煮沸后,豆浆才算是真正煮熟。

  专家观点:

  豆浆营养丰富,易吸收,很适合孕妇饮用,但是需要注意一些事项,例如不喝凉豆浆、不喝没煮透的豆浆等等,以便做到营养更好地吸收。

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